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Mönche als Wegbereiter von Apostel Weissbier

Apostel wie Mönche sind als Gesandte mit der Verkündung des Glaubens beauftragt. „Ora et labora“ - Beten und arbeiten sollten die Mönche im Kloster. Zur Arbeit zählte auch das Ausüben von Handwerk im Kloster und dabei spezialisierten sich in jedem Kloster einige der Mönche auf das Brauen von Bier. Diese Braumönche konnten durch ihre Fähigkeiten des Lesens und Schreibens die Herstellung von Bier stetig entwickeln und perfektionieren. In den Klosterbrauereien legten sie die Grundsteine für das Brauwesen wie man es heute kennt. Eine der wichtigsten Veränderungen in der Klosterbrauerei war der Einsatz von Hopfen als Würze beim Bier. Dadurch wurde das Bier länger haltbar und erhielt sein bis heute leicht herbes Aroma.

Ein kirchlicher Bezug zu dieser Tradition lag nahe und so wurde 1713 in Worms zum ersten mal Apostelbräu gebraut. Eine Marke, die später von der Werger-Brauerei übernommen wurde und schließlich in der Privatbrauerei Eichbaum aufging. Apostel Weissbier knüpft nun an diese Tradition und Historie an.

 

 

 

Überblick Valentins

 

 

Das Konzept

Weissbier vermittelt als Botschafter deutscher Bierkultur besonders authentisch ein traditionelles und besonderes Biergefühl. Das Besondere liegt in der prickelnden Frische dieser Brauspezialität, die auf der Welt einmalig ist.

Apostel Weissbier ist ein Genuss wie ein 'Schluck vom Himmel': Frische, Rezenz und ein ausgewogener Malz-Körper ergeben eine Weissbier-Komposition, die selbst Mönche zu kleinen Sündern werden lässt.

Apostel Weissbier ist qausi mit 'göttlichem Beistand' gebraut, vermittelt ein Stück gute alte Handwerksarbeit und ein Stück heile Welt- nach klösterlicher Sorgfalt und nach der Qualität alter Manufakturen. Die Marke kann auf eine Geschichte verweisen, die bis ins Jahr 1713 zurückgeht und wird heute mit der Braukompetenz eines der größten und vielfach ausgezeichneten Weisbierbrauers Deutschland gefertigt.

 

 

Die Qualität

Für das Apostel Premium Weissbier werden die besten Zutaten – verschiedene Sorten Malz, sonnengereifter Weizen und feinste Hefe – in aufwendiger und liebevoller Arbeit nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Sie machen unser Apostel Weiddbier zu einem echten Premiumprodukt.
Während des 7-stündigen Brauprozesses werden die wertvollen Inhaltsstoffe bei 76 Grad gemaischt und mit besonderer Aufmerksamkeit gekocht. Nach der langen Gärzeit von 6 Tagen reift das Bier noch mehr als 3 Wochen im Lagerkeller zu unserem vollmundig hefig-würzigen Apostel Premium Weissbier mit seiner appetitlich leuchtenden Bernsteinfarbe.

Valentinstag

 

 

 


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